モルタデッラ
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ボローニャで伝統的に作られてきたソーセージです。 厳選した豚肉をクリーム状に練り、豚の喉の部分をサイコロ状にした脂身を混ぜ塩と胡椒で味を整えてから腸詰めし、蒸して作られます。 不定貫 約3327円/1kgとなります。 ◎ […]

モルタデッラ
my10202

ボローニャで伝統的に作られてきたソーセージです。 厳選した豚肉をクリーム状に練り、豚の喉の部分をサイコロ状にした脂身を混ぜ塩と胡椒で味を整えてから腸詰めし、蒸して作られます。 不定貫 約2448円/kgとなります。 ◎容 […]